Monthly Archives: July 2006

BOTOK TAHU TEMPE

Bahan :4 buah tahu besar potong jadi 4 bagian lalu goreng sebentar1 papan tempe potong setebal 1 cm2 batang serai digeprek2 lb daun salam4 buah cabai merah diiris serong8 buah cabai rawit diiris halus3 butir bawang merah diiris halus1000 ml … Continue reading

Posted in Tempe/Tahu | Leave a comment

TUMIS TEMPE

Bahan :200 gr tempe haluskan/dicincang100 gr leunca3 papan petai dikupas1 cm lengkuas digeprek2 lbr daun salam100 ml airminyak goreng secukupnya Bumbu halus :4 butir bawang merah3 butir bawang putih3 butir kemiri3 buah cabai merah1 sdt garam1 sdt gula merah1/4 sdt … Continue reading

Posted in Tempe/Tahu | Leave a comment

RENDANG KACANG MERAH

Bahan :250 gr kacang merah kering direndam semalaman1000 ml santan agak kental2 lbr daun salam2 btg serai digeprek2 sdm kecap manisminyak goreng secukupnya Bumbu halus :5 butir bawang merah3 butir bawang putih3 butir kemiri2 cm kunyit1 cm jahe1 sdt ketumbar2 … Continue reading

Posted in Sayuran | Leave a comment

ATI AMPELA GORENG

Bahan :10 ati ampela ayam cuci bersih4 lbr daun salam300 ml airminyak goreng Bumbu halus :4 butir bawang putih4 butir kemiri3 cm lengkuas1 sdm ketumbar1/2 sdm garamvetsin secukupnya Cara membuat : Taruh ati ampela dalam wajan tambahkan daun salam,air dan … Continue reading

Posted in Hati Ampela | Leave a comment

IKAN SALE MASAK SANTAN

Bahan :400 gr ikan gabus sale/ikan baung1 lt santan agak kental2 batang serai digeprek2 lb daun salam2 cm lengkuas digeprek8 cabai merah diiris serong5 butir bawang merah iris halusminyak goreng Bumbu halus :3 butir bawang putih4 butir bawang merah3 butir … Continue reading

Posted in Ikan | Leave a comment

AYAM SERUNDENG

Bahan :1 kg ayam potong-potong1/2 butir kelapa diparut3 lbr daun salam400 ml airminyak goreng secukupnya Bumbu halus :4 butir bawang merah4 siung bawang putih7 cm kunyit2 cm jahe3 cm lengkuas1 sdm ketumbar1 sdm garam1/2 sdt vetsin3 butir kemiri1 mata asam … Continue reading

Posted in Ayam | Leave a comment

SAYUR ASEM

Bahan :1/2 kg nangka muda potong-potong1 buah terong ungu potong serong3 buah kacang panjang potong 5 cm14 tangkai pucuk daun melinjo3 buah jagung semi/putren6 buah cabai merah potong 1 cm2 lbr daun salam2 cm lengkuas digeprek1 sdm asam jawa beri … Continue reading

Posted in Sayuran | Leave a comment

TEMPE & TAHU GORENG

Bahan :1 buah tahu putih besar potong jadi 41 papan tempe potong-potong100 ml airminyak goreng secukupnya Bumbu halus:3 siung bawang putih1 sdm ketumbar2 butir kemiri4 cm kunyit1 sdm garam1/2 sdt vetsin Cara membuat : Bumbu halus taruh dlm mangkuk kemudian … Continue reading

Posted in Tempe/Tahu | Leave a comment

BUBUR LABU

Bahan :1/2 kg labu kuning potong kotak200 gr gula merah yg bagus dan bersih2 sdm gula pasir1/2 sdt garam1 sachet vanili2 lbr daun pandan1000 ml santan cair2 sdm tepung kanji larutkan dg 100 ml air Cara membuat : Rebus santan … Continue reading

Posted in Jajanan Tradisional | Leave a comment

BAKWAN JAGUNG

bahan :1 kaleng jagung manis di buang airnya2 buah wortel diiris tipis dan kecil-kecil3 lbr kol diiris halus2 btg daun bawang diiris halus200 gr tepung terigubumbu halus :3 butir bawang putih1 sachet royco rasa ayam1 sdt garamĀ½ sdt gula pasir … Continue reading

Posted in Gorengan | Leave a comment