Monthly Archives: June 2007

CILOK ala MBAK ASRI lagi

Bahan :200 gr tepung kanji175 gr tepung terigu2 btg daun bawang iris halus yang ijonya aja2 sdm bawang goreng merah1 sachet masako rasa ayam1 ons daging ayam digiling halus50 gr lemak ayam½ sdm garamair secukupnya cara membuat:– didihkan air masukan … Continue reading

Posted in Jajanan Tradisional | Leave a comment

KETUPAT

Bahan:Beras secukupnya bersihkan lalu cuci bersihBungkus ketupat Cara membuat:-didihkan air dalam dandang.-isi wadah ketupat ¼ dari kapasitas ketupat, kalo pengen agak keras dikit 1/3 dari kapasitas ketupat. -lalu rebus selama kurang lebih 4 jam biar tanek

Posted in Nasi/Bubur/Ketupat/Lontong | Leave a comment

SAYUR LABU JANGEK

Bahan:3 buah labu siam kupas potong ukuran korek api1 lt santankerupuk jangek/kerupuk kulit2 btg serai digeprek3 lbr daun salambawang merah goreng bumbu halus:5 butir bawang merah3 butir bawang putih1 sdt ketumbar1 sdm garam1 sdm cabai merah giling1 sdm gula pasir¼ … Continue reading

Posted in Sayuran | Leave a comment

UBI BALUT GULA

Bahan ;500 gr ubi kayu diparut4 sdm kelapa parut1 sdt garam1 sdm tepung kanjiBahan pembalut:Gula pasir secukupnyaAir secukupnyaGaram secukupnya Cara membuat :Campur semua bahan aduk-aduk sampai rata, bentuk pipih bisa bulat lonjong lalu goreng hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan sampai … Continue reading

Posted in Bahan Singkong, Gorengan | Leave a comment

SUP JAGUNG AYAM SUWIR

Bahan :1 kaleng jagung manis buang airnya½ kg ayam direbus lalu disuwir-suwir200 gr bakso belah jadi empat2 buah wortel potong kotak kecil1 btg seledri potong21 btg daun bawang potong21 buah tomat potong jadi 4bawang merah goreng untuk taburanBumbu halus :3 … Continue reading

Posted in Sayuran | Leave a comment

MIE GORENG

Bahan :1 bungkus mie telur kering masak lalu tiriskan1 batang daun bawang diiris halus3 batang daun seledri diiris halus1 butir telur50 ml kecap manis (tergantung suka manis apa tidak)bumbu halus:4 butir bawang merah 3 butir bawang putih3 butir kemiri utuh14 … Continue reading

Posted in Mie | Leave a comment

OPOR AYAM KUNING

Bahan :1 kg ayam potong lalu cuci bersih1 lt santan encer2 btg serai digeprek3 lbr daun salamBumbu halus:6 butir bawang merah4 butir bawang putih1 sdm ketumbar2 butir kemiri1 ½ cm jahe3 cm kunyit3 cm lengkuas1 sdm garam1 sdm gula merahvetsin … Continue reading

Posted in Ayam | Leave a comment