Monthly Archives: February 2008

Tumis Pedas Ikan Peda

Rekomendasi :Memang termasuk jenis ikan asin. Daging ikan peda lebih banyak dan berisi karena yang digunakan adalah ikan kembung. Dimasak dengan cara ditumis dengan kuah yang pedas. Mungkin yang suka dengan masakan berbahan dasar ikan asin, masakan yang ini bisa … Continue reading

Posted in Ikan, masakan yang di-tumis | Leave a comment

Ifumie DC

Rekomendasi :Merupakan salah satu masakan Cina yang banyak digemari di Indonesia. Berbahan dasar mie kering yang disiram dengan capcay berkuah sangat kental. Hmm..nikmat banget :-]. Rasanya kriuk-kriuk berpadu dengan gurihnya kuah di dalam mulut. Sangat cocok disajikan untuk menghangatkan suasana, … Continue reading

Posted in masakan yang digoreng, Mie, sayur mayur | Leave a comment

Oseng Keling DC

Rekomendasi :Masakan kali ini terbilang simpel dan terinspirasi dari cemilan Martabak Telur Mini. Oseng Keling DC sebagai pelengkap makanan jika bosan dengan yang berat-berat, campuran antara kentang, wortel dan daging giling ini bisa menjadi alternatif sajian anda hari ini untuk … Continue reading

Posted in masakan yang di-tumis | Leave a comment

LEPAT PISANG NANGKA

Bahan:1 sisir pisang lemak dihaluskan (sejenis pisang emas) ato pisang ambon juga bisa70 gr kelapa parut muda130 gr tepung teriguĀ½ sachet vanili75gr gula pasirĀ½ sdt garamDaun pisang60 gr nangka matang potong kotak kecil Cara membuat:-Campur pisang, tepung terigu, gula pasir, … Continue reading

Posted in Jajanan Tradisional | Leave a comment

SAMBAL KERUPUK (NYEBLAK)

Bahan :50 gr kerupuk bawang warna warni + 50 gr kerupuk bawang warna orange (dicuci bersih)2 sdm minyak goreng /minyak zaitun400 ml air Bumbu halus :1-2 buah cabai merah keriting4 buah cabai rawit merah (tergantung suka pedas tidak)1 siung bawang … Continue reading

Posted in Menu Lain | Leave a comment

BUBUR SUMSUM

Bahan Bubur :100 gr tepung beras650 ml santan1 sdt garam2 lbr daun pandan–> Campur semua bahan aduk-aduk supaya tercampur rata, lalu masak diatas api sambil diaduk hingga mendidih dan meletup-letup. Bahan Kinca :100 gr gula merah diserut1 sdm gula pasir200 … Continue reading

Posted in Jajanan Tradisional | Leave a comment

PELAS UDANG KUKUS

Bahan :200 gr udang dibuang kepala bersihkan lalu blender350 gr kelapa parut yang muda3 buah cabai merah diuleg kasarBumbu halus:1 sdt ketumbar1 btg serai ambil putihnya saja3 buah bawang putih7 butir bawang merah2 cm lengkuas4 butir kemiri1 sdm air asam … Continue reading

Posted in Pepes, Udang | Leave a comment

IKAN PARI MASAK SANTAN

Bahan :400 gr ikan PARI (ikan peh)1 lt santan agak kental2 batang serai digeprek2 lb daun salam2 cm lengkuas digeprekminyak goringBawang merah goring untuk taburan Bumbu halus :3 butir bawang putih4 butir bawang merah2 buah cabai merah keriting3 butir kemiri1 … Continue reading

Posted in Ikan | Leave a comment

SAMBAL TERONG

Bahan :500 gr terong ungu belah jadi 2 lalu goreng sebentar supaya layu Bumbu halus :50 gr cabai merah keriting (boleh ditambahin)4 butir bawang merah2 siung bawang putih1 sdt garam1 sdt gula pasirVetsin secukupnya kalo suka1 butir tomat ukuran sedang … Continue reading

Posted in Sayuran | Leave a comment

RISOLES

Bahan kulit :200 gr tepung terigu500 ml susu cair4 butir telur1 sdt garam75 gr mentega/margarin, lelehkan Bahan isi :100 gr daging ayam giling150 gr wortel, potong korek api100 gr buncis, iris-iris tipis4 butir bawang merah, cincang halus2 siung bawang putih, … Continue reading

Posted in Gorengan | Leave a comment