Monthly Archives: January 2009

GADO GADO

Bahan:Tahu digoreng lalu dipotong kotak kecilKol diiris halusKacang panjang potong 2 cm lalu direbusTaoge direbusKentang dikupas direbus potong kotak Bahan Pelengkap:LontongTelur rebusBawang gorengKerupukSambal cabai rawit yang sudah direbus (kalo suka pedas)Seledri diiris halus Saus kacang :Bumbu halus :9 buah cabai … Continue reading

Posted in Rujak/Manisan, Sayuran | Leave a comment

EMPAL GEPUK

Bahan:½ kg daging sapi750 ml santan3 lbr daun salam1 sendok teh asam jawa + 50 ml airminyak goreng untuk menggoreng Bumbu dihaluskan / diblender:10 butir bawang merah2 siung bawang putih2 sendok teh ketumbar2 cm lengkuas2 sendok teh gula merah1 1/4 … Continue reading

Posted in daging | Leave a comment

KOLAK SUKUN

Bahan :1 buah sukun yang tua (tapi tidak matang lho ya)200 gr gula merah + 200 ml air rebus saring2 sdm gula pasir1 sdt garam1 sachet vanili1000 ml santan agak kental2 lb daun pandan Cara membuat :Sukun dikupas kulit potong … Continue reading

Posted in Jajanan Tradisional | Leave a comment

TEMPE BACEM

Bahan:500 gr tempe, potong22 cm lengkuas, digeprek500 ml air kelapa (bisa pakai air biasa)2 mata asam jawa1 btg serai, digeprek2 lbr daun salam Bumbu halus:1 sdt ketumbar4 bawang merah2 bawang putih1 sdt garam2 sdm gula merah2 butir kemiri Cara membuat:Campur … Continue reading

Posted in Sayuran, Tempe/Tahu | Leave a comment

DONBURI AYAM SAWI

Bahan:Nasi putih secukupnya Topping:250 gr daging ayam tanpa kulit dan tulang, iris memanjang150 gr sawi hijau, potong 3 cm (saya agak banyakin dari resep aslinya yg Cuma 100gr)1 sdm kecap manis100 ml air3 sdm minyak untuk menumis Bumbu dihaluskan :3 … Continue reading

Posted in Ayam | Leave a comment

KENTANG BALADO

Bahan:650 gr kentang, potong potong kotak kecil lalu goreng hingga kuning kecoklatan80 gr petai yang sudah dikupas, potong jadi 2 Bumbu dihaluskan:10 buah cabai merah keriting5 butir bawang merah3 butir bawang putih1 sdt garam½ sdt gula Cara membuat:Panaskan minyak tumis … Continue reading

Posted in Sambal, Sayuran | Leave a comment

CUCUR UDANG

Bahan :300 gr udang buang kepala, bersihkan dan diblender + air sedikit ( kalo saya kulitnya tidak dibuang)100 gr tepung terigu2 butir telur dikocok Bumbu halus :2 butir bawang putih1 sdt garam Cara membuat :Campur semua bahan jadi satu aduk … Continue reading

Posted in Gorengan, Seafood | Leave a comment