Monthly Archives: December 2009

Bulgogi

Bahan : 500 g  daging has, bekukan, iris tipis Bumbu Perendam : 75 ml  kecap asin4 sdm  minyak wijen4 sdm  sake/ dry sherry4 siung  bawang putih, memarkan, cincang4 sdm  gula pasir3 sdm  wijen, sangrai6 btr  bawang merah, cincang1 sdt  merica … Continue reading

Posted in masakan korea, menu internasional, resep sapi | Leave a comment

Burasa

Bahan : 500 ml  beras pulen, cuci, tiriskan650 ml  santan dari 1/2 btr kelapa1 sdt  garam1 lbr  daun salamdaun pisang untuk membungkus, potong 20×20 cmair untuk merebus Cara Membuat : Didihkan santan, garam, dan daun salam, masukkan beras. Aduk dan … Continue reading

Posted in masakan tradisional, resep nasi | Leave a comment

Coto Makasar

Bahan : 1 kg  daging dan jeroan bersih siap pakaiair untuk merebus1 sdt  garam4 sdm  minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus : 1/2 sdt  jintan1 sdm  ketumbar1 sdt  merica4 btg  serai, iris bagian putihnya2 cm  lengkuas5 siung  bawang putih2 sdt  … Continue reading

Posted in masakan tradisional, resep sapi | Leave a comment

MI GORENG PUTIH

Bahan :1 bungkus mie atom bulan direbus lalu tiriskan200 gr kol diiris kasar2 btg daun bawang iris kasar2 btg seledri iris kasar Bumbu halus :4 butir bawang merah2 butir bawang putih3 butir kemiri½ sdt merica1 sdt garam1 sdt gula merah¼ … Continue reading

Posted in Mie | Leave a comment

Udang Gulung Haikeng

Bahan : 250 g  udang kupas, cincang50 g  tepung terigu1 btr  putih telur1 sdt  gula pasir1 sdt  merica bubuk 1 sdt  garam1 sdm  angciu2 sdt  minyak wijenminyak goreng secukupnya Lapisan Luar : 1 btr  telur, kocok asal lepas100 g  tepung … Continue reading

Posted in masakan cina, resep udang | Leave a comment

Telur Kuning

Bahan : 6 btr  telur, rebus sampai matang, siram dengan air dingin, kupas1 sdm  minyak goreng, untuk menumis1 cm  lengkuas, memarkan3 lbr  daun jeruk500 ml  santan dari 1/4 btr  kelapa Bumbu Halus : 1/2 sdm  ketumbar6 btr  merica4 bh  cabai … Continue reading

Posted in masakan tradisional, resep telur | Leave a comment

Ayam Begana

Bahan : 1 ekor  ayam, potong 10-12 bagian125 g  kelapa parut1 sdt  garam2 sdm  minyak goreng untuk menumis2 lbr  daun salam2 btg  serai, memarkan1 cm lengkuas, memarkan750 ml  santan dari 3/4 butir kelapa Bumbu Halus : 5 btr  bawang merah5 … Continue reading

Posted in masakan tradisional, resep ayam | Leave a comment