Monthly Archives: March 2010

PINDANG IKAN PATIN

Bahan :1 ekor ikan patin, potong-potong, cuci, lalu beri perasan air jeruk nipis, sisihkan.1 liter air5 buah cabe merah keriting di iris serong5 buah cabe hijau di iris serong2 cm lengkuas dimemarkan2 batang serai di memarkan2 lembar daun salam5 sdm … Continue reading

Posted in Ikan | Leave a comment

Cream Corn Soup

Bahan :250ml  susu cair1 ltr  kaldu225g  jagung manis kalengan1 sdt  merica bubuk1/2 sdt  pala bubuk1 sdt  garam30g  margarin untuk menumis1btg  daun bawang, iris tipis2-3 sdm  tepung maizena4 ptg  sosis sapi, iris 1/2 cm1 btr  telur, kocok1 btg  seledri, cincangCara Membuat … Continue reading

Posted in hidangan pembuka, menu internasional, resep sayuran | Leave a comment

Ayam Kuluyuk

Bahan :400g  daging dada ayam, potong 1x1x5cm100g  udang kupas1 sdt  garam1/4 sdt  merica bubuk50g  tepung kanji50g  tepung terigu1/4 sdt  baking powder3 sdm  airminyak untuk menggorengSaus :2 siung  bawang putih, memarkan1 btr  bawang bombai, potong melintang 1/2 cm1/4 bh nanas, kupas, … Continue reading

Posted in masakan cina, resep ayam | Leave a comment

Chicken Cordon Blue

Bahan :250g  fillet dada ayam, potong 4, pukul-pukul sampai agak tipis2 lbr  keju slice4 lbr  daging asap50g  tepung terigu2 btr  telur, kocok75g  tepung roti/ tepung panir200ml  minyak untuk menggoreng75g margarinPerendam :1,5 sdt  garam1,5 sdt  merica bubuk180ml  susu cairCara Membuat :Masukkan … Continue reading

Posted in menu internasional, resep ayam | Leave a comment

CETAKAN KOKTAIL

Posted in Peralatan Dapur | Leave a comment

CUMI ASAM MANIS

Bahan:400 gr cumi-cumi tanpa kepala cuci bersih lalu potong ½ cm beri perasan air jeruk dan bilas4 buah cabai hijau potong 1 cm4 buah cabai merah potong 1cm1 buah bawang bombay iris kasar1 cm lengkuas dimemarkan1 btg serai dimemarkan5 sdm … Continue reading

Posted in Ikan | Leave a comment

Nasi Goreng Tuna

Bahan :145g  ikan tuna kalengan, cabik-cabik kasar150g  jamur kancing, iris tipis3 sdm  minyak goreng1 sdm  saus tomat1/2 sdt  merica bubuk800g  nasi putih5bh  cabai rawit, iris tipis15 btg  daun kucai, iris 1 cmBumbu Halus :15 btr  bawang merah6 siung  bawang putih5 … Continue reading

Posted in resep nasi | Leave a comment