Monthly Archives: June 2010

RENDANG TELUR

Bahan :10 butir telur rebus, kupas lalu goreng hingga berkulit.750 ml santan1 lembar daun kunyit2 lembar daun salam Bumbu Halus :6 butir bawang merah3 butir bawang putih1 cm jahe6 buah cabe merah keriting1 sdm gula merah3 butir kemiri1 sdt ketumbar … Continue reading

Posted in Telur | Leave a comment

Sambal Taoco

Bahan :5bh  cabai hijau6 btr  bawang merah3 siung  bawang putih1/4 btg  serai2 lbr  daun salam1 sdt  asam jawa2 sdt  garam10 sdm  taoco manis120ml  santan kental dari 1/2 btr kelapa50g  cabai rawit2 sdm  minyak goreng untuk menumis Cara Membuat :Iris halus … Continue reading

Posted in aneka sambal | Leave a comment

Sambal Tempe Goreng

Bahan :1 lempeng  tempe ( kurang lebih ukuran 7x10cm )10bh  cabai rawit3 siung  bawang putih1/2 sdt  garamdaun kemangi Cara Membuat :Iris tempe setebal 1cm, goreng sampai matang.Haluskan cabai, bawang, dan garam, lalu masukkan tempe goreng. Ulek kasar, sajikan dengan lalap … Continue reading

Posted in aneka sambal | Leave a comment

Sambal Bajak

Bahan : 10bh  cabai merah, potong 1 cm1/2 sdt  terasi2 sdm  gula merah1/2 sdt  garam2bh  tomat, iris1 lbr  daun salam1 btg  serai, memarkan1 cm  lengkuas, memarkan2 sdm  asam jawa, larutkan dalam sedikit air200ml  santan dari 1/2 btr kelapa Cara Membuat … Continue reading

Posted in aneka sambal | Leave a comment

Sambal Terasi Mentah

Bahan :10 bh  cabai merah3 bh  cabai rawit1/2 sdt  garam1 sdt  gula merah1 bh  tomat1 sdm  terasi bakar1-2 bh  jeruk limau Cara Membuat :Potong-potong semua bahan agar mudah digerus, taruh di atas cobek kecuali terasi, gerus/ haluskan.Masukkan terasi, haluskan kembali. … Continue reading

Posted in aneka sambal | Leave a comment

CETAKAN KUE MANGKOK

Posted in Peralatan Dapur | Leave a comment

TALAM SINGKONG

Bahan lapisan singkong:800 singkong parut½ sdt garam2 sdt agar-agar bubuk100 gr gula pasir75 gr gula merah200 ml santanBahan lapisan putih:200 ml santan kental50 gr tepung beras1 sdt garam Cara membuat:Campur singkong parut, agar-agar bubuk, gula merah, gula pasir, garam dan … Continue reading

Posted in Jajanan Tradisional | Leave a comment