RESEP TUMIS AYAM SUWIR

Resep Tumis Ayam Suwir

Bahan :

  • 500 gr daging ayam
  • 3 lbr daun jeruk,buang tulang daunnya
  • 2 cm jahe,memarkan
  • 1 btg serai,memarkan
  • 1 buah cabai hijau,iris bulat
  • 2 buah cabai merah,iris bulat
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 200 ml air kaldu ayam
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus :

  • 6 btr bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 btr kemiri,sangrai
  • 1 cm kunyit,bakar
  • 1/8 sdt jintan

Cara membuat :

  1. Rebus ayam dan 1 sdt garam dalam 400 ml air sampai matang.Angkat ayam. uwir-suwir. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, serai, cabai hijau, dan cabai merah sampai harum.
  3. Tambahkan suwiran ayam. Aduk rata.
  4. Masukkan air kaldu, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang dan kuah kental.

(Sumber-SAJI)

This entry was posted in resep aneka ayam. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s