RESEP TELUR ASIN PANGGANG UDANG

Aneka RESEP TELUR ASIN PANGGANG UDANG

Bahan :

  • Margarine untuk olesan
  • 100 gram udang kupas, cincang halus
  • 100 ml santan (50 ml santan instan + 50 ml air)
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 5 butir telur asin mentah, pisahkan kuning dan putihnya.

Bumbu halus :

  • 3 buah cabai merah
  • 6 siung bawang merah
  • 1 cm kunyit, sangria
  • 1 cm lengkuas
  • 2 butir kemiri, sangria

Cara membuat telur asin panggang udang :

  1. Olesi 5 buah mangkuk tahan panas volume 200 ml dengan margarine, sisihkan
  2. Campur udang, santan, telur, putih telur asin, dan bumbu halus, aduk hingga tercampur.
  3. tuang adonan kedalam mangkok hingga penuh. Tutup mangkok dengan aluminium foil. Kukus selama 5-7 menit dengan api sedang hingga adonan setengah matang. Keluarkan mangkukdari dandang, lalu masukan satu buah kuning telur asin di tengah setiap mangkuk. Tutup dengan alumunium foil.
  4. Kukus kembali selama 15 menit, hingga telur masak. Angkat.

Sajikan hangat atau panas.

This entry was posted in resep aneka telur. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s