RESEP LOTEK BURGER SPECIAL

Resep Makanan : Resep Lotek Burger Special Enak

Bahan :

  • Kecambah
  • Timun
  • Tomat
  • Kacang tanah
  • Asam
  • Telur
  • Cabe
  • Bawang putih
  • Cabe rawit merah
  • Terasi
  • Bawang goreng
  • Garam
  • Gula merah
  • Kecap manis
  • Kencur
  • Daun jeruk
  • Tahu
  • Nanas
  • Lontong
  • Mangga muda
  • Kedondong
  • Kacang panjang
  • Bayam

Cara membuat Lotek Burger Special Enak :

  1. Memotong sayuran : kacang panjang, nanas, kedondong, tahu,petik bayam.
  2. Membuat saus : ulek kacnag tanah, bawnag putih, terasi, gula merah, kencur, daun jeruk, cabe, garam, mangga.
  3. Merebus sayuran setengah matang : kecambah, bayam, kacang panjang.
  4. Sebelum tahu digoreng, tahu direndam dalam air campur garam (tambahkan kaldu jika ada). Diamkan selama 5 menit.
  5. Menggoreng tahu.
  6. Buah-buahan dicuci dengan air garam untuk menghilangkan rasa getir,
  7. Menyusun masakan :Burger (dari bawah ke atas) tahu, telur, timun, tomat, kacang panjang, bayam, kecambah, tahu, telur, timun, tomat, buah.
  8. Tuangkan saus/bumbu ke atas burger lotek.
  9. Potong lontong dan masukkan ke dalam mangkuk.
  10. Membuat hiasan cabe. Keluarkan bijinya dan potong seperti kembang. Rendam dalam air es agar cabe bisa mekar.
  11. Tuangkan kecap manis.
  12. Taburkan bawang goreng.
This entry was posted in Resep Aneka Lotek. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s