RESEP AYAM SUWIR SAJIAN SEDAP

Resep Ayam Suwir/Suir Sajian Sedap enak banget

Bahan :

  • Fillet dada ayam 150 gr
  • Tahu 1 buah (potong kotak)
  • Bawang merah 3 siung (cincang halus)
  • Bawang putih 2 siung (cincang halus)
  • Cabe merah 3 buah (cincang halus)
  • Cabe merah keriting 4 buah (cincang halus)
  • Jahe ½ ruas jari
  • Lengkuas 1 ruas jari
  • Serai 1 batang
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Santan 200 ml
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Gula pasir 3 sdt
  • Kaldu bubuk 1 sdt
  • Minyak goreng 250 ml
  • Kerupuk
  • Timun 1 buah
  • Tomat 1 buah
  • Daun pisang 1 lembar
  • Daun kemangi

Cara Membuat Ayam Suwir/Suir :

  1. Bumbui ayam dengan garam dan merica
  2. Goreng ayam dan tahu, tiriskan
  3. Suwir ayam (jangan terlalu kecil)
  4. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan ayam dan tahu
  5. Tambahkan jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk, tumis hingga semua bumbu merata
  6. Tambahkan air dan santan, lalu bumbui dengan garam, merica, gula pasir dan kaldu bubuk
  7. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan selama kurang lebih 5-10 menit supaya bumbu meresap
  8. Cek rasa, matikan api
  9. Simpan daun pisang di atas piring, lalu sajikan ayam suir bersama dengan nasi, kerupuk, tomat, timun, dan daun kemangi
This entry was posted in resep aneka ayam. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s