Monthly Archives: February 2012

Daging Asam

Bahan : 1 kg  daging gandik, potong 2 200g  lemak daging/ margarin 2 ltr  air 20 ptg  asam sunti Bumbu Halus : 100g  cabai merah 16 btr  bawang merah 4 siung  bawang putih 2 cm  kunyit 1 1/4 sdt  garam … Continue reading

Posted in masakan tradisional, resep sapi | Leave a comment

Boboto Ayam

Bahan : 100g  bawang merah, goreng 100g  kenari kupas, goreng 2 ptg  ampela ayam, rebus, iris kecil 2 psg  hati ayam, rebus, iris kecil 200g  daging ayam cincang 7  kuning telur 350ml  santan dari 1/2 kelapa 1 sdt  merica bubuk … Continue reading

Posted in masakan tradisional, resep ayam | Leave a comment

Bubur Sagu

Bahan : 100g  sagu ambon, cuci, rendam 2-3jam 250ml  air Sirup Gula : (didihkan) 100g  gula merah 50g  gula pasir 375ml  air 2lbr  daun pandan 4lbr  daun jeruk Kuah Santan : (didihkan sambil diaduk) 375ml  santan dari 1/2 btr  kelapa … Continue reading

Posted in masakan tradisional, menu buka puasa, resep sagu | Leave a comment

Sate Banjar

Bahan : 500g  daging ayam fillet, potong dadu 1,5cm 1 sdm  kecap manis 1 sdt  air jeruk nipis 1 sdm  margarin, lelehkan tusukan satai Bumbu Halus : 2 siung  bawang putih 1 sdt  ketumbar sangrai 1 cm  jahe, cincang Saus … Continue reading

Posted in aneka satai, masakan tradisional, resep ayam | Leave a comment

Soto Bandung

Bahan : 500g  daging sop 2 ltr  air 2 lbr daun salam 3cm  jahe, memarkan 1 btg serai, memarkan 2 cm  lengkuas, memarkan 2 sdt  garam 2 sdm  minyak goreng 200g  lobak, iris tipis Bumbu Halus : 4 siung  bawang … Continue reading

Posted in masakan tradisional, resep sapi | Leave a comment

Tumis Pedas Pindang Ikan Layang

Rekomendasi :Sebelumnya Dapur Cantik menyajikan tumis pedas pindang ikan kembung. Kali ini akan disajikan Tumis Pedas Pindang Ikan Layang dengan bahan bumbu yang hampir sama, hanya saja cita rasa pedasnya ditambahkan dengan cabe rawit. Bagi yang suka dengan ikan pindang,boleh … Continue reading

Posted in Ikan, masakan yang di-tumis | Leave a comment

Balado Hijau Telur Ayam

Rekomendasi :Sebelumnya Dapur Cantik sudah menyajikan telur ayam yang dimasak balado menggunakan cabe keriting merah. Kali ini berbeda,akan dimasak balado menggunakan cabe keriting hijau. Sama pedasnya tapi beda tampilan. Nama masakannya Balado Hijau Telur Ayam. Silahkan dicoba!Belanja dulu yukz :4 … Continue reading

Posted in balado, masakan yang digoreng | Leave a comment