RESEP RICA – RICA CAKAR AYAM ENAK

RESEP RICA – RICA CAKAR AYAM ENAK

BAHAN :

  • 5 buah lombok ijo
  • 1/2sendok teh merica
  • 3 sendok makan saus sambal
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 buah jeruk manis (diambil kulitnya)
  • 2 batang sereh
  • 3 batang daun bawang
  • 5 buah ceker ayam
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 buah tomat
  • nanas secukupnya
  • daun selada
  • minyak goreng
  • air putih

CARA MEMBUAT RICA – RICA CAKAR AYAM ENAK :

  1. Rebus cakar selama 4 menit bersama daun pandan, daun serai, 1 sendok makan garam, 1/2sendok merica dan 1/2jeruk kemudian tiriskan
  2. Goreng cakar dengan bawang putih dan 2 sendok kecap manis kemudian tiriskan
  3. Tumis bahan-bahan bumbu : bawang putih 4 siung, bawang merah 5 siung, cabe 4-5 biji, merica, daun serai, daun pandan 2 biji, kaldu cakar, jeruk nipis 1 biji
  4. Tunggu hingga air kaldu meresap ke bumbu
  5. Tambahkan saus sambal, kecap manis dan nanas
  6. Masukkan cakar ke dalam bumbu
  7. Aduk hingga mencampur dengan bumbu
This entry was posted in resep aneka ayam. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s