RESEP IKAN BAWAL BALADO ENAK

RESEP IKAN BAWAL BALADO TERENAK

BAHAN :

  • 500 g Ikan Bawal ukuran sedang, siangi kerat kedua sisi badannya
  • 1/4 Sdt merica bubuk
  • 1 Sdt garam
  • 1 Sdm air jeruk nipis
  • 2 Sdm tepung terigu
  • Minyak goreng

BUMBU :
Bumbu tumbuk kasar :

  • 200 g cabai merah besar
  • 10 butir bawang merah
  • 7 Siung bawang putih kupas
  • 2 buah asam kandis
  • 4 Sdt garam

CARA MEMBUAT IKAN BAWAL BALADO ENAK :

  1. Lumuri ikan bawal dengan garam, merica dan air jeruk nipis hingga rata.
  2. Taburi seluruh badan ikan dengan tepung terigu hingga rata.
  3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang.
  4. Angkat dan tiriskan.
  5. Panaskan 3 sdm minyak sayur.
  6. Tumis bumbu hingga layu dan harum. Angkat.
  7. Taruh ikan dipiring saji, siram dengan bumbu tumis.
  8. Sajikan hangat.
This entry was posted in resep aneka ikan. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s