Category Archives: Hati Ampela

ATI AMPELA GORENG MENTEGA

Bahan :7 pasang ati ampela direbus dengan sedikit garam, tiriskan lalu goreng.1 butir bawang bombay iris kasar2 sdm saos tomat1 sdm saos sambal3 sdm kecap manis2 sdm mentega2 sdm minyak goreng Bumbu halus :3 butir bawang putih½ sdt merica bubuk1 … Continue reading

Posted in Hati Ampela | Leave a comment

PEPES ATI AMPELA

Bahan :10 pasang ati ampela iris kecil lalu rebus hingga empuk sisihkan10 lbr daun salam5 buah tomat potong kecil-kecil (bisa diganti pakai belimbing wuluh)Daun kemangi secukupnya50 gr santan kental1 butir telur dikocok lepas (biasanya saya pakai tapi berhubung lagi nggak … Continue reading

Posted in Hati Ampela, Pepes | Leave a comment

ATI AMPELA masak DENDENG RAGI

Bahan:10 pasang ati ampela ayam, direbus matang, potong 2 cm (kalo saya tak dipotong)1 butir kelapa setengah tua, kupas, parut kasar2 cm lengkuas memarkan2 btg serai memarkan3 lbr daun salam200 ml air2 sdm gula pasir2-3 sdm minyak goreng Bumbu halus:1 … Continue reading

Posted in Hati Ampela | Leave a comment

GONGSO ATI AMPELA

Bahan:5 hati ayam dipotong kecil-kecil5 ampela ayam2 batang daun bawang dirajang halusBawang merah goreng untuk taburan2 sdm kecap manis5 sdm minyak goreng150 ml air Bumbu Halus:7 buah cabai merah keriting6 siung bawang merah3 siung bawang putihSedikit terasi (jika suka)Garam secukupnyaGula … Continue reading

Posted in Hati Ampela | Leave a comment

ATI AMPELA GORENG

Bahan :10 ati ampela ayam cuci bersih4 lbr daun salam300 ml airminyak goreng Bumbu halus :4 butir bawang putih4 butir kemiri3 cm lengkuas1 sdm ketumbar1/2 sdm garamvetsin secukupnya Cara membuat : Taruh ati ampela dalam wajan tambahkan daun salam,air dan … Continue reading

Posted in Hati Ampela | Leave a comment