Category Archives: masakan cina

Lumpia Tim Goreng

Bahan : 200g  fillet ayam, cincang halus 200g  udang kupas, cincang halus 100g  rebung, cincang kasar 100g  wortel, cincang kasar 100g  jamur merang, cincang kasar 8 siung  bawang putih, cincang kasar 5 btg  daun bawang, cincang kasar 100g  tapioka 1 … Continue reading

Posted in masakan cina, resep ayam, resep udang | Leave a comment

Cah Kangkung Hot Plate

Bahan : 500g  kangkung akar/ darat, siangi 12 btr  telur puyuh, rebus, kupas 250g  daging sukiyaki 1 sdm  tepung maizena, untuk melumuri daging 100 ml  minyak goreng 3 siung  bawang putih, iris 3 cm  jahe, cincang halus 2 cabai merah, … Continue reading

Posted in masakan cina, resep sayuran | Leave a comment

Cah Kailan

Bahan : 500 g  kailan, kupas kulit batang yang keras, buang daun tua, potong 5 cm 2 siung  bawang putih, kupas, memarkan 2 iris  jahe, pukul sampai pecah 100 ml kaldu 2 sdm minyak goreng Saus : ( campur semuanya … Continue reading

Posted in masakan cina, resep sayuran | Leave a comment

Udang Saus Mentega

Bahan : 1 kg  udang besar, keluarkan urat hitam dari punggung, biarkan kepala dan ekornya1/2 sdt  garam200g  margarin, untuk menggoreng3 siung  bawang putih, cincang2 cm  jahe, cincang125 ml  saus tomat1 sdm  kecap asin encer1/2 sdt  gula pasir1 sdt  cuka2 btg  … Continue reading

Posted in masakan cina, menu internasional, resep udang | Leave a comment

Gurame Asam Manis

Bahan : 1 ekor  ikan gurame, bersihkan, buat fillet, iris 1x2x6cm4 sdm  tepung kanji1/2 sdt  garamminyak untuk menggoreng Saus : 2 sdm  minyak goreng, untuk menumis3 btr  bawang merah, cincang2 siung  bawang putih, memarkan3 bh  cabai merah, bersihkan, iris 1/2 … Continue reading

Posted in masakan cina, menu internasional, resep ikan | Leave a comment

Ayam Kuluyuk

Bahan :400g  daging dada ayam, potong 1x1x5cm100g  udang kupas1 sdt  garam1/4 sdt  merica bubuk50g  tepung kanji50g  tepung terigu1/4 sdt  baking powder3 sdm  airminyak untuk menggorengSaus :2 siung  bawang putih, memarkan1 btr  bawang bombai, potong melintang 1/2 cm1/4 bh nanas, kupas, … Continue reading

Posted in masakan cina, resep ayam | Leave a comment

Kwetiau Kuah

Bahan :350 g  kwetiau basah, siram dengan air masak, tiriskan100 g  jamur merang kalengan, cincang200 g  daging ayam rebus, iris dadu 1 cm100 g  daun selada, siangi dan bersihkan2 sdm  minyak goreng, untuk menumis2 siung  bawang putih, cincang50 g  bawang … Continue reading

Posted in masakan cina, menu internasional, resep kwetiau | Leave a comment