Category Archives: MASAKAN DAERAH

Semur Betawi

bahan:500 g daging sapi has luar atau lulur2 sdm minyak sayur3 cm kayu manis2 butir cengkih2 lembar daun salam150 ml Kecap BLACK GOLD500 ml air3 buah kentang, kupas, potong 4, goreng setengah keringHaluskan:5 butir kemiri6 butir bawang merah4 siung bawang … Continue reading

Posted in MASAKAN DAERAH, SERBA DAGING | Leave a comment

Soto Padang Unik dan Gurih

Jakarta – Hidangan berkuah dari ranah Minang ini memang sangat unik rasanya. Berisi suwiran dendeng daging yang gurih renyah, perkedel yang empuk dan suun yang lentur kenyal. Aroma rempah yang tercium harum dari kaldunya membuat kelezatannya makin lengkap. Anda harus … Continue reading

Posted in MASAKAN DAERAH, SERBA DAGING, SERBA SOTO | Leave a comment

Sambal Embe (Bali)

SETIAP daerah di Indonesia punya menu pelengkap berupa sambal, dalam berbagai variasi bahan. Dari Bali, Anda bisa mencicipi sambal embe yang pasti pedas.Bahan:3 sdm margarin10 butir bawang merah, iris tipis20 buah cabai rawit merah, iris tipis10 buah cabai rawit hijau, … Continue reading

Posted in MASAKAN DAERAH, MASAKAN INDONESIA, SERBA SAMBAL | Leave a comment

Sambal Jeruk Mentah (NTT)

KURANG pas rasanya makan lalapan dan ayam bakar tanpa adanya sambal. Untuk melengkapinya, menu sambal berikut siap menjadi teman sajian Anda.Bahan:24 buah cabai rawit10 buah bawang merah10 buah belimbing sayur10 butir jeruk nipis2 buah tomat, potong daduGaram secukupnya1 ikat daun … Continue reading

Posted in MASAKAN DAERAH, MASAKAN INDONESIA, SERBA SAMBAL | Leave a comment

Salad Padang

JIKA ingin sajian segar dan menggugah sebagai pelengkap hidangan Anda, buat saja salad padang seperti resep di bawah ini. Tak hanya sehat dengan kandungan sayuran di dalamnya, tapi juga nikmat tiada tara.Bahan:250 gr kentang, kupas, potong dadu, goreng, tiriskan2 bh … Continue reading

Posted in MASAKAN DAERAH, MASAKAN INDONESIA, SERBA SALAD | Leave a comment

Satai Ayam Ponorogo

Jakarta – Satai ayam berbumbu komplet ini memang rasanya berbeda. Bumbu yang meresap membuat rasanya jadi gurih, sedikit manis dengan aroma wangi yang menggoda.Bahan:300 g fillet ayam, iris tipis, potong 1×3 cmtusuk satai4 sdm Kecap Manis Black GoldHaluskan:3 butir bawang … Continue reading

Posted in MASAKAN DAERAH, MASAKAN INDONESIA, SERBA AYAM, SERBA SATE | Leave a comment

Bebek Goreng Bali

Jakarta – Kalau tak sempat ke pulau dewata untuk mencicipi enaknya bebek goreng khas pulau ini, coba saja membuat sendiri bebek goreng khas Bali ini. Bebeknya gurih empuk, terutama saat dimakan hangat dengan sambal matah dan urap sayuran yang pedas … Continue reading

Posted in MASAKAN DAERAH, MASAKAN INDONESIA, SERBA BEBEK | Leave a comment