Category Archives: MASAKAN THAILAND

Yam Woon San (Selada Soun)

Bahan-bahan250 gram udang, kupas4 sendok makan kaldu ayam2 sendok makan air jeruk nipis2 sendok makan kecap ikan5 buah cabai merah, cincang100 gram soun, rendam, potong-potong25 gram jamur kuping, rendam, iris tipis2 siung bawang merah, iris tipis2 batang daun ketumbarCara membuatPanaskan … Continue reading

Posted in MASAKAN ASIA, MASAKAN THAILAND, SERBA SALAD, TUMIS-TUMIS | Leave a comment

Thab Gai Pad Prikon (Tumis Hati Ayam)

Bahan-bahan500 gram hati ayam, potong jadi 410 buah jamur hioko, rendam sampai lunak, iris tipis3 buah bawang bombay, iris tipis3 buah cabai merah, iris tipis1 buah cabai hijau, iris tipis4 sendok makan kecap ikan2 sendok teh gula pasir3 sendok makan … Continue reading

Posted in MASAKAN ASIA, MASAKAN THAILAND, SERBA AYAM, TUMIS-TUMIS | Leave a comment

Nasi Ayam Nanas

Bahan-bahan2 sendok makan minyak sayur500 gram daging ayam, potong bentuk dadu750 cc kaldu ayam1 sendok teh garam450 gram beras, cuci3 buah bawang merah, cincang halus5 siung bawang putih1 cm jahe, cincang kasar1 sendok teh ketumbar1/2 sendok teh white peppercorn1/2 sendok … Continue reading

Posted in MASAKAN ASIA, MASAKAN THAILAND, SERBA AYAM, SERBA NASI | Leave a comment

Pla Jian (Ikan Panggang Saus Jahe)

Bahan-bahan1 ekor ikan kakap/bawal1 sendok makan air jeruk nipis1 sendok teh garam1 siung bawang putih, cincang halus4 siung bawang merah, iris kasar1 buah bawang bombay, iris tipis bulat2 cm jahe, iris halus panjang1/2 sendok makan taoco, haluskan1 sendok makan kecap … Continue reading

Posted in MASAKAN ASIA, MASAKAN THAILAND, SERBA IKAN, SERBA SAUS | Leave a comment

Mee Grob (Bihun Goreng Manis)

Bahan-bahan250 gram bihun, sedikir diremukkan2 butir telur, buat dadar, iris tipis8 siung bawang putih, iris tipis2 buah cabai merah, iris halus200 gram daging ayam/babi, iris tipis panjang100 gram udang, kupas1 sendok makan kulit jeruk purut, iris halus10 lembar daun kucai, … Continue reading

Posted in MASAKAN ASIA, MASAKAN THAILAND | Leave a comment

Phad Thai (Bakmi Goreng Ala Thai)

Bahan-bahan200 gram bakmi kering, rendam air, tiriskan3 sendok makan minyak sayur2 siung bawang putih, cincang1 butir telur, kocok2 buah tahu kuning, potong bentuk dadu100 gram udang, kupas1/2 sendok makan acar lobak3 sendok makan gula pasir2 sendok makan kecap ikan4 sendok … Continue reading

Posted in MASAKAN ASIA, MASAKAN THAILAND, TUMIS-TUMIS | Leave a comment

Khao Phad Bai Horapha (Nasi Goreng Kemangi)

Bahan-bahanNasi goreng:600 gram nasi matang2 siung bawang putih, cincang4 sendok makan minyak300 gram daging ayam, iris tipis panjang2 sendok makan kecap ikan2 sendok makan kecap manis3 sendok makan daun kemangi, iris kasar5 buah cabai rawit, iris tipis2 sendok makan bawang … Continue reading

Posted in MASAKAN ASIA, MASAKAN THAILAND, SERBA NASI | Leave a comment