Category Archives: masakan tradisional

Tumis Kecipir Teri

Bahan : 500g  kecipir muda, bersihkan, iris serong 2 siung  bawang putih, iris 6 btr  bawang merah, iris 1 cm  lengkuas, memarkan 50g  cabai hijau, iris serong 1 bh  tomat, potong-potong 2 sdm  minyak goreng, untuk menumis 1 lbr  daun … Continue reading

Posted in masakan tradisional, resep sayuran | Leave a comment

Bakwan Saus Mayones

Bahan :250g  kentang besar, kupas, cuci, serut kasar130g  jagung manis kalengan, tiriskan2 btr  telur, kocok sebentar60g  tepung panir kasar100g  daun bawang, iris halus2 sdt  bumbu kari bubuk1 sdt  garam60 ml  minyak gorengSaus : 50 ml  mayones2 sdt  saus cabai manis1/8 … Continue reading

Posted in kudapan, masakan tradisional, resep sayuran | Leave a comment

Laksa

Bahan :500g  ayam, rebus dengan 1 ltr  air250g  udang kupas, rebus 5 menit, angkat, siram dengan air es3 sdm  minyak goreng, untuk menumis2 lbr  daun salam2 btg  serai, memarkan500ml  santan dari 1/2 btr kelapa Bumbu Halus : 6btr  bawang merah4 … Continue reading

Posted in masakan tradisional, resep ayam | Leave a comment

Soto Ayam

Bahan :500g  ayam, rebus dengan 2 ltr  airminyak goreng Pelengkap Soto :100g  soun, seduh dengan air panas, tiriskan100g  taoge150g  keripik kentang5 btr  telur ayam rebus, kupas, potong 4 membujur2 sdm  bawang goreng3 btg  seledri, iris halus2bh  jeruk nipis, potong-potong4sdm  kecap … Continue reading

Posted in masakan tradisional, resep ayam | Leave a comment

Soto Sulung

Bahan :250g  usus sapi, bersihkan250g  babat putih250g  paru sapi250g  daging has2 ltr  air, untuk merebus daging2 lbr  daun salam5 lbr  daun jeruk3 btg  serai, memarkan1 cm  lengkuas3 sdm  minyak goreng, untuk menumisBumbu Halus :10 btr  bawang merah3 sdt  merica utuh2 … Continue reading

Posted in masakan tradisional, resep sapi | Leave a comment

Ayam Pop

Bahan :1 ekor  ayam kampung (tanpa kepala, leher, cakar), potong 4-6 bagian, kupas kulitnya4 siung  bawang putih, haluskan1 sdt  garam2 sdm  air jeruk nipis250ml  air kelapaminyak untuk menggorengSambal10 bh  cabai merah10 btr  bawang merah2 bh  tomat10 mata petai1 sdt  garam2 … Continue reading

Posted in masakan tradisional, resep ayam | Leave a comment

Dendeng Ragi

Bahan : 350 g  daging sapi has dalam, iris tipis ukuran 3×4 cm400g  kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang100ml  minyak goreng2 lbr  daun salam4 lbr  daun jerukminyak untuk menggoreng200g  kacang tanah kupas, goreng Bumbu Halus : 3 sdt  ketumbar1/4 sdt  … Continue reading

Posted in masakan tradisional, resep sapi | Leave a comment