Category Archives: Pepes

PEPES ATI AMPELA

Bahan :10 pasang ati ampela iris kecil lalu rebus hingga empuk sisihkan10 lbr daun salam5 buah tomat potong kecil-kecil (bisa diganti pakai belimbing wuluh)Daun kemangi secukupnya50 gr santan kental1 butir telur dikocok lepas (biasanya saya pakai tapi berhubung lagi nggak … Continue reading

Posted in Hati Ampela, Pepes | Leave a comment

PINDANG IWAK NDESO

Bahan :½ kg ikan kembung buang insang dan kotorannya lalu cuci bersih2 btg serai digeprek2 cm lengkuas digeprek3 lbr daun salam3 sdm minyak goreng6-8 mata asam jawaAir secukupnya Bumbu halus :3 butir bawang putih3 butir bawang merah1 sdm garamPenyedap secukupnya … Continue reading

Posted in Ikan, Pepes | Leave a comment

PELAS UDANG KUKUS

Bahan :200 gr udang dibuang kepala bersihkan lalu blender350 gr kelapa parut yang muda3 buah cabai merah diuleg kasarBumbu halus:1 sdt ketumbar1 btg serai ambil putihnya saja3 buah bawang putih7 butir bawang merah2 cm lengkuas4 butir kemiri1 sdm air asam … Continue reading

Posted in Pepes, Udang | Leave a comment

PEPES UDANG KELAPA MUDA

Bahan :250 gr tahu putih dihaluskan150 gr udang kupas lalu cincang kasar2 butir telur ayam½ butir kelapa parut yang agak muda2 buah jagung manis muda iris halus50 ml santan kental/santan kara juga boleh2 buah tomat iris kotak kecil2 btg daun … Continue reading

Posted in Pepes, Udang | Leave a comment