Category Archives: resep ikan

Bandeng Presto

Bahan : 600g  ikan bandeng,bersihkan 3 btg  serai 4 lbr  daun salam 300 ml  air Bumbu Halus : 4 siung  bawang putih 10 btr  bawang merah 10 btr  kemiri 1 cm  lengkuas 2 cm  jahe 1 sdt  gula pasir 1 … Continue reading

Posted in resep ikan | Leave a comment

RESEP IKAN BAWAL BAKAR KECAP SPESIAL TAHUN BARU 2012

Resep Ikan Bawal Bakar Kecap Spesial Tahun Baru 2012 Paling Enak Bahan : 1 ekor (600 g) ikan gurami hidup 2 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam 100 ml Kecap Manis Bumbu Olesan, haluskan : 4 buah cabai merah … Continue reading

Posted in resep ikan | Leave a comment

Tumis Ikan Jahe

Bahan :400g  fillet ikan kakap, potong persegi2 sdm  air jeruk nipis50 g  tepung maizena1/2 sdt  jahe bubuk3 sdm minyak zaitun3 cm  jahe, iris kecil memanjang100g  bawang bombai, iris 1 cm3 btg  daun bawang, iris 3 cmSaus : ( campur semua dan … Continue reading

Posted in resep ikan | Leave a comment

Sup Kepala Ikan

Bahan : 1  kepala ikan kakap, belah1 bh  jeruk nipis, peras airnya1 sdm  minyak goreng, untuk menumis2 siung bawang putih, cincang150g  bawang bombai, cincang3 btg  daun bawang, iris 2 cm1000ml  kaldu1 sdt  asam jawa, larutkan dalam kaldu3 lbr  daun jeruk1 … Continue reading

Posted in resep ikan | Leave a comment

Gurame Asam Manis

Bahan : 1 ekor  ikan gurame, bersihkan, buat fillet, iris 1x2x6cm4 sdm  tepung kanji1/2 sdt  garamminyak untuk menggoreng Saus : 2 sdm  minyak goreng, untuk menumis3 btr  bawang merah, cincang2 siung  bawang putih, memarkan3 bh  cabai merah, bersihkan, iris 1/2 … Continue reading

Posted in masakan cina, menu internasional, resep ikan | Leave a comment

Perkedel Cabai

Bahan : 250g  fillet ikan tenggiri, kukus, suwir-suwir halus125g  kelapa setengah tua, parut, sangrai hingga kuning2 kuning telur3sdm  santan kental1 sdm  tepung terigu2 btg  daun bawang, iris tipis1 sdt  air jeruk nipis24 buah  cabai merah besar, belah 1 sisi, buang … Continue reading

Posted in masakan tradisional, resep ikan | Leave a comment

Pempek Kapal Selam

Bahan :1 resep dasar pempek6 btr  telur itik ukuran kecil Pelengkap100g  mentimun, iris kecil25 g  ebi, tumbuk, sangrai1 resep kuah cuko Cara Membuat :Didihkan air, tambahkan sedikit minyak goreng. Ambil 125 g adonan pempek, bentuk seperti cawan/ kantung. Pecahkan telur … Continue reading

Posted in masakan tradisional, resep ikan, resep telur | Leave a comment

Resep Dasar Pempek

Bahan :500 g  fillet ikan tenggiri, haluskan250 ml  bubur tepung terigu *3 sdt  garam2 sdt  gula pasir350-400 g  tepung kanji3 ltr  air untuk merebus1 sdm  minyak goreng* Bubur Tepung Terigu :50 g  terigu500 ml  air1 siung  bawang putih, parut Cara … Continue reading

Posted in masakan tradisional, resep ikan | Leave a comment

Pepes Kembung

Bahan :1kg  ikan kembung, bersihkan, buang isi perutnya3sdm  air jeruk nipis, campur dengan 1 sdt garam6 btg  serai, ambil bagian putihnya, iris kecil100g  kemangi6btg  daun bawang, potong 2cm2 bh  tomat, iris-iris1sdm  minyak gorengdaun pisang untuk membungkusBumbu Halus :10bh  cabai merah … Continue reading

Posted in masakan tradisional, resep ikan | Leave a comment

Pindang Bandeng

Bahan : 1 kg  ikan bandeng, buang isi perut,biarkan sisiknya1 sdm  ragi tapai yang dihaluskan2 sdm  garam2 sdm  air asam jawa pekatdaun pisang untuk alas wajan/ panci12 lbr  daun salam10 cm  lengkuas, memarkan1-2 ltr  air Bumbu Halus : 12 btr … Continue reading

Posted in masakan tradisional, resep ikan | Leave a comment