Category Archives: RESEP KUE

Chocochips Cupcake

Bahan:100 g mentega tawar175 g gula pasir150 ml susu cair1 sdt vanila extract3 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya.150 g chocolate chipsAyak jadi satu:225 g tepung terigu2 sdt baking powderCara membuat:Kocok mentega dan gula hingga lembut.Masukkan susu, vanuli dan … Continue reading

Posted in RESEP KUE | Leave a comment

Matcha Cupcake

Bahan:125 g mentega200 g gula pasir1 butir telur ayam1 kuning telur ayam125 ml susu cairAyak jadi satu:210 g tepung terigu1 sdt baking powder1 sdm matchaMatcha Buttercream:100 g mentega2 sdm fresh cream (krim segar)1 sdm matcha3 sdm gula bubukCara membuat:Kocok mnetega … Continue reading

Posted in RESEP KUE | Leave a comment

Chocolate Molded

Bahan:Dark/milk/white ChocolateMango ganache:250 g mango puree500 g white chocolate50 g glukosaRaspberry Ganache:250 g Raspberry Puree500 g milk chocolate50 g glukosaHazelnut Ganache:500 g dark chocolate500 g hazelnut paste300 g fresh creamCara membuat:Untuk Rasa Ganache (Rasa Mangga, Raspberry dan Hazelnut):Potong cokelat dan … Continue reading

Posted in RESEP KUE | Leave a comment

Mutiara Talas

Bahan:500 ml air1 lembar daun pandan150 g gula merah, sisir halus2 sdm gula pasir1 lembar daun pandan250 g talas, potong dadu kecil75 g biji mutiara2 sdm tepung kanjiPelengkap:200 ml santan kentalCara membuat:Didihkan air bersama daun pandan, gula merah, gula pasir … Continue reading

Posted in RESEP KUE | Leave a comment

Pangsit Pisang Kismis

Bahan:10 lembar kulit pangsit2 buah pisang barangan, potong-potong3 sdm kismis3 sdm mesjesMinyak gorengPelengkap:Cokelat leleh/SausCara membuat:Isi tiap kulit pangsit dengan potongan pisang, beri sedikit kismis dan meisjes.Rekatkan kelilingnya dengan air atau larutan terigu hingga rapat.Goreng hingga kering dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.Sajikan … Continue reading

Posted in RESEP KUE | Leave a comment

Chocolate Icing Puff

Choux Puff:500 ml air225 g mentega tawar300 g tepung terigu10 g garam9 butir telur ayam Flavors Icing Filling:500 g gula pasir250 g putih telur1 sdt air jeruk lemon1 sdt esesnsLapisan:500 g chocolatePewarna cokelat sesuai seleraCara membuat:Choux puff: Panaskan air dan … Continue reading

Posted in RESEP KUE | Leave a comment

Kroket Mi

Bahan:1 sdm minyak sayur1 siung bawang putih, cincang halus3 butir bawang merah, cincang halius100 g daging sapi, cincang halus50 g wortel, potong kecil4 buah buncis muda, iris halus1 sdm tepung terigu150 ml susu cair250 g mi kering, rebus hingga lunak, … Continue reading

Posted in RESEP KUE | Leave a comment