Category Archives: Rujak/Manisan

RUJAK SERUT MANGGA

Bahan :4 buah mangga mengkal Bumbu dihaluskan :5 buah cabe rawit2 buah Cabai merahTerasigula jawagaramkacang tanah goreng Cara membuat :Mangga dikupas dan diserut.Masukkan bumbu yang diulek ke dalam serutan mangga, aduk sampai rata.

Posted in Rujak/Manisan | Leave a comment

ACAR MENTAH

Bahan:100 gr timun buang isi iris sesuai selera100 gr wortel, kupas iris sesuai selera15 buah cabai rawit hijau10 butir bawang merah , kupas potong jadi 2150 ml air panas2 sdm gula pasir½ sdt garam1 sdt cuka masak Cara membuat:Campur air … Continue reading

Posted in Menu Lain, Rujak/Manisan, Sambal, Sayuran | Leave a comment

GADO GADO

Bahan:Tahu digoreng lalu dipotong kotak kecilKol diiris halusKacang panjang potong 2 cm lalu direbusTaoge direbusKentang dikupas direbus potong kotak Bahan Pelengkap:LontongTelur rebusBawang gorengKerupukSambal cabai rawit yang sudah direbus (kalo suka pedas)Seledri diiris halus Saus kacang :Bumbu halus :9 buah cabai … Continue reading

Posted in Rujak/Manisan, Sayuran | Leave a comment

MANISAN PEPAYA

Bahan :1 kg Pepaya mentah ataupun mengkal dipotong seperti korek api pakai pisau bergelombangGula pasirCitrun (citrid acid)Air kapurAir secukupnyaPewarna makanan merah, hijau kuning Cara membuat :Potongan pepaya direndam air kapur selama kurang lebih 3 jam, angkat cuci sampai bersih, sisihkan.Pepaya … Continue reading

Posted in Rujak/Manisan | Leave a comment

ASINAN MANGGA SERUT

Bahan :Mangga golek mengkal diserut (mangga apa aja boleh kok)Gula pasirGula merahAir Bumbu halus:Cabai merahTerasi (jika suka)Garam Cara membuat:Masak air, bumbu halus dan gula pasir hingga mendidih lalu matikan kompor.Masukan serutan mangga ke air, lalu biarkan hingga mangga layu dan … Continue reading

Posted in Rujak/Manisan | Leave a comment

ACAR MANGGA

Bahan :Mangga mengkal yang berwarna merah (orange) dipotong korek apiBawang merah dirajang agak kasarCabai merah keriting diiris ½ cmGula pasirAir secukupnyaGaram Cara membuat :Masak air, gula pasir dan garam hingga mendidih.Setelah itu masukan mangga, bawang merah dan cabai merah masak … Continue reading

Posted in Rujak/Manisan | Leave a comment

RUJAK BUAH

Bahan:15 buah jambu air ambil sampingnya saja yang merah1 buah nenas ukuran kecil1 buah mentimun1 buah mangga mengkal1 buah bengkuang Haluskan:10 buah cabai rawit (bisa ditambahkan)1 sdt terasi1 sdt garam150-200 gr gula merah100 gr kacang tanah goreng Cara membuat:1. Kupas … Continue reading

Posted in Rujak/Manisan | Leave a comment