Category Archives: Sayuran

OSENG JAKATEM

Bahan :3 tongkol jagung manis disisir200 gr tempe diiris kecil lalu goreng setengah matang, sisihkan10 lonjor kacang panjang potong 3 cm2 cm lengkuas dimemarkan2 lbr daun salam8 buah cabai rawit diiris halus6 butir bawang merah diiris tipis3 butir bawang putih … Continue reading

Posted in Sayuran, Tempe/Tahu | Leave a comment

GULAI AYAM SAYURAN

Bahan :1 ekor ayam, potong 20 bagian1 sdm air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam3 sdm minyak goreng1 liter santan dari 1 butir kelapa500 ml santan kental dari 1 butir kelapa2 lembar daun salam2 cm lengkuas3 lembar daun jeruk250 gram … Continue reading

Posted in GULAI, Sayuran | Leave a comment

KACANG PANJANG SAMBAL KELAPA

Bahan :Kacang panjang potong 10 cm lalu rebus hingga matangTauge seduh dengan air panasKelapa parut segar (atau bisa disangrai ) Bahan sambal :15 buah cabai merah keriting (bisa direbus dulu)2 butir bawang merah (bisa direbus dulu)1 sdt terasi1 sdt garam … Continue reading

Posted in Sayuran, Urap | Leave a comment

RENDANG NANGKA

Bahan :1 kg nangka muda potong-ptong agak lalu dikukus samapai empuk1 liter santan1 lembar daun kunyit4 lembar daun salam2 lembar daun jeruk1 buah asam kandis2 – 3 sdm kecap manis Bumbu Halus :50 gr cabe merah keriting8 butir bawang merah4 … Continue reading

Posted in Sayuran | Leave a comment

SUP OYONG SOUN

Bahan :4 buah oyong ukuran sedang dipotong-potong50 gr soun rendam air panas hingga mekar, lalu tiriskan1 batang daun bawang potong 1 cm1 buah tomat ukuran kecil, belah jadi empat bagian1 sdm bawang merah goreng untuk taburan700 ml air Bumbu Halus … Continue reading

Posted in Sayuran | Leave a comment

MIE LIDI SIRAM BUMBU PECEL

Bahan :250 gr mie lidi kering direbus hingga matang, angkat, lalu siram dengan air dingin, tiriskan.1 buah bawang Bombay cincang kasar.100 gr udang kupas cincang kasarKrupuk kanji secukupnya200 gr bumbu pecel instant dilarutkan dengan air panas Bumbu Halus :3 butir … Continue reading

Posted in Mie, Sayuran | Leave a comment

CAPCAY

Bahan :Wortel di iris serong dan tipisBunga kol dipotong per kuntumSawi di potong 3 cmBuncis di iris serongJagung muda di iris serongKekian udang di iris tipisDaun bawang di potong 2 cm2 cm jahe dimemarkan1 sdm saus tiram1 sdt gula pasir100 … Continue reading

Posted in Sayuran | Leave a comment

ACAR WORTIM MATANG

Bahan :300 gr wortel dikupas, lalu potong bentuk korek api700 gram timun, buang isinya lalu potong bentuk korek api500 ml santan2 batang serai dimemarkan2 lembar daun jeruk2 lembar daun salam1 sdt air jeuk nipis ( bisa pakai cuka masak atau … Continue reading

Posted in Sayuran | Leave a comment

SAYUR DAUN KATUK

Bahan :1 ikat daun katuk petiki daunnya lalau cuci bersih.1 buah labu siam, kupas lalu potong-potong.600 ml santan1 lembar daun salam1 cm lengkuas di memarkanBumbu Halus :4 butir bawang merah,2 butir bawang putih¼ sdt ketumbar bubuk2 butir kemiri1 sdt garam1 … Continue reading

Posted in Sayuran | Leave a comment

OSENG TAHU CABAI HIJAU

Bahan :8 buah tahu potong kotak, lalu goreng.8 buah cabe hijau di iris serong2 cm lengkuas di memarkan1 batang serai dimamarkan2 lembar daun salam50 ml air4 butir bawang merah di iris tipis2 butir bawang putih di iris tipis1 sdt garam2 … Continue reading

Posted in Sayuran | Leave a comment