Category Archives: Soto

SOTO BENING

Bahan :½ kg dada ayam lumuri air jeruk nipis, lalu cuci lagi.2 batang sere di geprek1 ½ liter air3 lembar daun jeruk2 cm lengkuas digeprek1 sachet masako rasa ayam1 sdm sledri1 sdm garam2 sdt gula pasir Bumbu halus :6 butir … Continue reading

Posted in Ayam, Soto | Leave a comment

SOTO PADANG

Bahan:½ kg daging potong kotak kecil2 btg serai dimemarkan4 lbr daun jeruk2 lbr daun salam2 cm lengkuas dimemarkan2 butir cengkeh2 buah pekak2 buah kapulaga1 ltr air Bumbu perebus daging dihaluskan :2 butir bawang putih1 sdt ketumbar1 sdt garam Bumbu kuah … Continue reading

Posted in daging, Soto | Leave a comment

Soto Padang Meriah

Rekomendasi :Ciri khas dari Soto Padang adalah kerupuk merah dan daging sapi yang digoreng. Dinamakan meriah karena menggunakan bahan dasar tambahan yaitu lontong dan telur rebus. Soto Padang berkuah bening dan rasanya ringan bila dibandingkan dengan soto yang menggunakan santan. … Continue reading

Posted in event MBY, Soto | Leave a comment

SOTO TEGAL

Bahan :½ kg daging sapi potong kecil rebus dg 1500ml air sampai empuk1 btg serai dimemarkan5 lbr daun salam Bumbu Kuah dihaluskan :6 siung bawang putih8 siung bawang merah4 butir kemiri½ sdt lada bubuk1 sdt gula pasir1 sdm garam1 sachet … Continue reading

Posted in Soto | Leave a comment

BASO KERUPUK MI

Ingat jaman masih SD dulu suka sekalii beli baso –basoan gitu sama mbok tua isinya sich Cuma soun kadang juga kerupuk mi yang disiram kuah coklat jadi kepengin so jadilah yang begini… Bahan :50 gr mie soun seduh dengan air … Continue reading

Posted in Soto | Leave a comment

SOTO MIE KIKIL ala jeng asri

Bahan :1 btg sereh2 lbr daun salamAir kaldu Bumbu Halus Kuah :6 siung bawang putih8 siung bawang merah4 butir kemiri sangrai1 sdt garam1/2 sdt merica bubukgula pasir1 sachet masako rasa sapiminyak sayur untuk numis–> untuk kuah: tumis bumbu halus masukkan … Continue reading

Posted in Soto | Leave a comment

Soto DC

Rekomendasi :Sebelumnya Dapur Cantik pernah menyajikan Soto Sadang yang tidak menggunakan santan. Kali ini menggunakan santan. Cara masaknya cukup ribet dan agak lama, tapi hasilnya memuaskan. Bisa disajikan dalam acara keluarga atau arisan. Dinamakan Soto DC karena merupakan hasil uji … Continue reading

Posted in Soto | Leave a comment

SOTO AYAM

Bahan:500 gr ayam1 buah jeruk nipis, ambil airnya1 btg serai,digeprek1.5 lt air3 lembar daun jeruk2 lbr daun salam2 cm lengkuas digeprek2 sdm minyak sayur untuk menumisdaun bawang iris halus Bumbu halus:4 butir bawang putih4 butir bawang merah1/2 sdt merica3 cm … Continue reading

Posted in Soto | Leave a comment

Soto Sadang

Rekomendasi :Soto terkenal dimana cabangnya di Jl.Soekarno Hatta, Bandung. Rasa asamnya sangat segar, bikin ketagihan. Daging ayam atau sapi-nya tersaji dalam jumlah banyak per porsinya.Belanja dulu yukz :1/4 kg daging sapi (paha tanpa lemak) atau 1/4 kg daging ayam2 batang … Continue reading

Posted in Soto | Leave a comment

SOTO GROMBYANG AYAM

Bahan :½ kg ayam potong kecil-kecil200 gr kelapa parut sangrai diuleg3 btg daun bawang diiris tipisbawang goreng secukupnya1 lt air10 cabai rawit3 lbr daun salam2 btg serai digeprek Bumbu halus :5 butir bawang merah4 butir bawang putih5 butir kemiri3 buah … Continue reading

Posted in Soto | Leave a comment