RESEP PIZZA MARINARA HOT

Resep Pizza Marinara Hot memang enak dimakan atau disantap bila masih panas atau Hot tidak kalah dengan Pizza Hut. Berikut Resep Lengkap Pizza Panas nya :

Bahan :
Bahan dasar kulit :

  • 125 gr tepung terigu berprotein tinggi (kadar gluten tinggi)
  • 450 gr tepung terigu berprotein sedang (kadar gluten sedang)
  • 1,5 sdt gula pasir
  • 1/2 bungkus ragi instan
  • 1/2 sdt garam
  • 200 ml air
  • 1,5 sdm minyak zaitun

Bahan Concase :

  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm tomat pasta
  • 300 gr tomat, seduh, buang kulit dan bijinya
  • 1 sdt oregano
  • 1/2 sdt basil
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam

Bahan Topping :

  • 150 gr cumi-cumi, direbus, dipotong dadu
  • 150 gr udang dikupas, direbus, dipotong dadu
  • 150 gr daging ikan kakap, dipotong kotak
  • 150 gr keju mozzarella, diparut kasar

Cara Membuat Pizza Marinara :

  1. Aduk tepung terigu, gula pasir, ragi instan, garam dan air sampai lembut.
  2. Tambahkan minyak zaitun. Uleni lagi hingga kalis. Diamkan 10 menit.
  3. Concase : tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu. Masukkan tomat, tomat pasta, gula dan garam. Aduk sampai kental. Tambahkan oregano dan basil. Angkat. Dinginkan.
  4. Bagi adonan kulit menjadi 3 bagian. Bulatkan lalu giling dan bentuk bulat pipih dengan diameter 22 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu atau tusuk sate.
  5. Olesi dengan minyak zaitun. Tambahkan concase, taburkan topping.
  6. Oven selama 20 menit dengan suhu 170 derajat celcius. Untuk tiga buah bundaran pizza.
This entry was posted in Resep aneka pizza. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s